En vecka i vackra Languedoc #homeawayfromhome, DocDor

Huset och dockornaVi landar på en söt flygplats i Beziers och blir hämmtade för att checka in på DocDor. Efter incheck avnjuter vi en trevlig middag i trädgården med värdpar och gäster. Det är fantastiskt trevligt att träffa nya människor och uppleva nya platser. Efter en skön natts sömn så startar programmet, i skönt avslappnat tempo. Vi besöker vingårdar/vinmakare, gör vingårdsvandringar, åker båt till ostronodlingar, äter gott, provar olivolja, får en härlig skopa historia om området, firar en gäst som fyller 60 år med tårta och champagne och njuter av vacker natur.

Frukost i LanguedocMånga skratt och livliga samtal om livet, golf, vin , champagne, god mat och om att leva i Frankrike. Vi besökte bland annat en restaurang i Beziers som vi varmt vill rekommendera om ni har vägarna förbi, Octupus. Fantastisk mat, varm och trevlig service och fantastiska viner. Det är gott på många sätt att få avnjuta en avsmakningsmeny med tillhörande vinpaket på en innergård under bar himmel.Octupuz

 

 

 

En vecka går vansinnigt fort när man har roligt. Tack Rolle & Therese för fint värdskap och tack till Er andra också! Vi hade det bäst och jag hoppas dito. På återseende. Hej då Frankrike

Flyget

Annonser

Afrodite Dionysos & Längtan till Grekland

Vitt fönster m blommor Greece

Sitter och bläddrar i ett gammalt ex av Escape, resemagasin och längtan gör sig påmind i magtrakten, jag längtar. Längtar till Grekland. Maten, vinet, människorna, havet, olivlundarna, historien, miljön och kärleken. För mig är Grekland kärlek och värme. Afrodite, kärleksgudinnan & Dionysos, vinets gud. Guden som överlämnade vinrankan till människan, tack för det, och Afrodite som steg upp ur havets skum. Jag tror att det är hennes skönhet som speglas i havet, bergen och olivlundarna. I vitkalkade hus med blå dörrar och vackra boganviljor som klättrar på väggarna.

Grekland

Det finns så många platser att rekommendera er att resa till. Öarna med milsvidda stränder, små byar dit turisterna inte hittar, stora städer och mindre städer. Athen är fantastiskt på många sätt, där finns allt. En favoritö är Mykonos, bland många andra. Jag älskar Peleponessos och Evia. Att bara få sitta och titta ut över havet, äta fantastiskt god mat från samma fat som någon annan och dricka ett glas gott vin, att bara vara.

”Allt du behöver för ett långt och lyckligt liv är en god olivolja, vacker utsikt och en god ouzo” Jag behöver lite mer men det är en väldigt god början.

Languedoc & Do`c Do`r

Historien berättar att Languedoc är det franska vinets vagga. Likt en amfiteater vid medelhavet mellan Pyreneérna och Provance. Oändligt vackert. Vi undrar varför världens största vinområde inte har bättre rykte i vår vinvärld och det tänker vi ta reda på. Knappt tre timmar från Paris hamnar man i en region som erbjuder en pallet av tradition och kunskap om vin och vinodling.

Pool hos Rolle

Förutom många fanstastiska vinproducenter, däribland Domaine Trinites och Domaine Lanye-Barrac ska vi också besöka Do`c Do`r och höra hur Rolle och Therese dröm blev verklighet. Om att våga leva sin dröm och dela med sig av sin passion och kunna ge sina gäster ett ”home away from home”

Monte Tondo-Valpolicella

Vinhuset äger 32 hektar vinfält i de bästa lägen Soave kan stoltsera med.
Lägen som Monte Foscarino, Monte Tenda och Monte Tondo, läget man också tagit namnet ifrån. Det är svårt att missta sig på vart druvorna är odlade. Vinerna är traditionella i den bemärkelsen av att druvorna handplockas, och endast de finaste druvorna används till deras prestigefyllda viner.

Det finns möjlighet för er att övernatta och vakna upp i en underbar miljö, ta en promenad bland vinfälten och avnjuta en god frukost. Ni kan delta i vinprovningar där det serveras ost och chark som är typiskt för området och naturligtvis passar utmärkt till de viner ni provar.

Välkomna till Monte Tondo och en underbar värld av vin, olja och balsam för själen.

0111 MONTETONDO

 

 

 

 

 

 

Valmiermuiza,

Valmiermuizas-pokal

#Valmiermuiza Bryggeri lanserar nya produkter på den svenska marknaden!

Det tycker vi är riktigt roligt!

Företaget är anrikt med en historia som går tillbaka till 1624. Redan då försåg bryggeriet adeln med öl. Idag är det ett framgångsrikt och omtalat Herrgårdsbryggeri som ligger vackert inhyst vid den historiska byggnaden Valmiermuiza. Ölet bryggs av råvaror av högsta kvalitet och det är speciellt utvalda recept. Ölet är opastöriserat, äkta och levande och produceras av Lettlands mest innovativa producent. Det görs många olika typer av öl i bryggeriet men också en Beer Liqueur och en ”Friss”som är av cidertyp. Ölet tar cirka en månad att brygga och är till stor glädje för alla ölälskare. Bryggeriet ger guidade turer och det finns även en liten restaurang i anslutning till bryggeriet. Här kan man äta massor av goda måltider och till alla rätter finns ett utvalt öl rekommenderat. Det finns också en snacks meny och vill du bara ta en fika efter besöket går även det bra. Det är en härligt vacker miljö.

Valmiermuiza, ligger strax norr om den lilla pittoreska småstaden Valmiera, ca 90 km norr om Riga.

Den 2 december 2014 utsågs bryggeriet Valmiermuiza till Lettlands mest hållbara tillväxtföretag. Utmärkelsen togs emot av bryggeriets grundare Aigars Rungis i samband med den årligt återkommande Swedish Business Awards som anordnas av Svenska Institutet och Svenska Ambassaden i Lettlands huvudstad Riga.

 

 

 

Två dagar i Wien?

Inserat_Christof.Hoepler.A4.engl

Tack för den fina responsen vi fick om Österrike som vinland. Vi fyller på kunskapen med en kort presentation om Hoepler. Dom är unga, sprudlar av energi och passion för sitt vin, naturen och dom har en vision. Neusiedlersjön och Kirchberg andas historia och är ett klassiskt terroir, sedan 1203. Från början ett träsk och nu ett paradis för vinodling. Var 10.e vinflaska som lämnar Österrike för USA, kommer från Hoepler, och dom finns representerade i 35 delstater. Deras viner finns också representerade på flera av världens finaste restauranger, Meza Grill i NY, Marco i London och Fifteen bara för att ta några exempel.

 

Restaurang Radisson

 

Den 11 Februari kan Ni avnjuta vin från Hoepler på Radisson Blu i Wien. Hotellet ligger centralt med närhet till fashonabel shopping och kultur. Du kan resa från Arlanda till Wien T/R för ca 2500.- och ett superior rum på hotellet kostar 215-219 euro, inklusive frukost. Dom har även Standard rum från 159 euro, där ingår inte frukost, men dörr i dörr finns Café Central och självklart kan du köpa till frukost om du önskar. Ta en paus och unna dig två dagar i Wien. Förutom god mat gott vin och ett vackert hotell så har Wien många sevärdheter. Det är kulturen, inspirationen och musikens stad. Teater uppsättningar i världsklass och ingen har väl undgått att Mozart och Beethoven skapat sina mest berömda verk där.

 

 

 

Hoepler

 

 

 

 

Österrike, ett vinland i världsklass

 

Österrikes FlaggaDet är väldigt sällan man hör talas om Österrike som vinland. Det lilla vackra landet är mest känt för fantastisk skidåkning, julmarknader i Wien, spännande arkitektur, roliga annorlunda museer, kultur och karnevaler. Vi pratar ju gärna om vin och mat som i sig är historia och kultur. Sista gången jag såg ett riktigt bra reportage om Österrike som vinland, var 2006! Det är nio år sedan. Jag tycker dom förtjänar bättre. Det reportaget tillägnas Michel Jamais. Jag ska citera några utvalda rader från det längre fram.

Alperna

Det odlas spännande druvor i Österrike. Welschreisling, inte på något sätt att blanda ihop med Riesling, som ger ganska enkla viner, men ofta utgör bas till söta viner, vilket Österrike är mycket kända för. Rotgipfler är en annan och inte att förglömma Gruner Veltliner som utan tvekan är Österrikes nationaldruva. Den druvan och dom vinerna kräver en egen text.

Bland de blåa druvorna hittar vi Zweigelt, Blaufränkisch och ST Laurent, men också Pinot Noir.  Många av odlingarna är biodynamiska. Bios kommer från grekiskan och betyder Liv och känner man efter kan man riktigt känna när man dricker ett bra vin. Jordmån, druvorna och klimatet är vinet.

Jag tittar på Systembolagets sortiment av Österrikiska viner och får 313 träffar! 65 röda och 180 vita, jag blir jätteförvånad och väldigt glad tills jag upptäcker att de flesta vinerna finns att köpa i BS och de flesta vinerna är förhållandevis dyra. Det finns förstås en förklaring till det också, Österrike är inget bulkvinsland, det är tradition och ambition som styr. ”Den glädje, samarbetsvilja, kvalitetsdrift och entusiasm inför framtiden som sjuder i den Österrikiska vingården smittar verkligen av sig” #Michel Jamais, 2006

Kommer ni ihåg när det var en stor vinskandal i Österrike. Det gör jag…och där dog deras export. Det skulle ta många år innan det talades om Österrike som vinland igen. Men dom reste sig med besked och min känsla när jag dricker deras viner är kvalitet! Jag är oerhört stolt över att kunna presentera Hoepler och Hafner i vår butik. Två producenter som går från klarhet till klarhet. Världsklass säger jag! Det gör flera med mig, och nu vill jag att även den svenska marknaden ska kunna njuta av deras viner.

Inserat_Christof.Hoepler.A4.engl

Grekland-Längtan

bildDet var bara tre veckor sedan, men känns som en evighet. Ett vackert Grekland med glittrande vatten och härlig sol.Chalkida är en av mina favoritstäder. Lagom stort, lagom snurrigt och bra shopping!Rätt skönt att slippa storstadsbruset i Athen men ändå ha tillgång till fina butiker och trevliga restauranger.Det tar bara en timma att åka till Athen om man får en plötslig längtan efter Akropolis och Plaka.

Bilden är tagen från min favoritplats på min favorit restaurang. Den är verkligen min, den stolen.
Sitter i timmar. Läser, skriver, äter, pratar med människor och dricker vin.
Jag längtar-tillbaka.

 

Fyra dagar i Milano-Jens Engström

venedig

Vi landade på Milanos flygplats runt lunch på torsdagen. Därifrån tog vi tåget in till Milano, det var en tågresa på ca 1 timme. Smidigt sätt att ta sig fram på och dessutom se landskapet rusa förbi. Vi checkade in på ett fantastikt hotell, som låg på promenadavstånd från tågstationen.
Äntligen framme, med höga förväntningar på vad vårt älskade Italien skulle leverera denna gång.

Fredag morgon tog vi tåget igen, till Venedig. En resa på ca 2.5 timmar. Tåget var fyllt av glada turister från världens alla hörn, och till skillnad från de flesta svenskar pratade okända människor med varandra. Vi konstaterade att naturen är otroligt vacker, och tåget gjorde många stop på vägen, i små byar och städer. När vi väl är framme i Venedig stannar tåget mitt i ”byn” och vi bestämmer oss för att göra tvärt emot alla andra. Vi väljer att vandra runt istället för gondol, som dessutom kostar väldigt mycket. Vi blev också varnade på hotellet för just prissättningen på gondolturer.
Venedig är ganska litet och vi hann se det mesta. Det är trots allt en fin plats.
Dagarna går fort när man har trevligt.

Lördagen ägnade vi åt en utflykt till Comosjön, vi tog naturligtvis tåget dit också. Väl framme hoppade vi på en båt som stannade på några ställen runt om. Vi klev av där vi tyckte det var lämpligt och tog en promenad. Det började ju bli dags för lunch. Turistsäsongen har inte riktigt börjat och det var få restauranger öppna. Vi hittar dock ett ställe som ser mysigt ut och dörren är öppen. YES, vi var verkligen hungriga. Det är tomt i restaurangen sånär som på ägaren och hans fru, som just skulle äta sin egen lunch. Vi tittar lite frågande och undrar om det verkligen är öppet. Gästvänliga människor! Dom bjuder oss till bords och serverar gott nybakat bröd och vin ur plastdunk. Förmodligen husets eget, men gott var det. sen försvinner paret in i köket och efter en stund kommer det ut med en pasta carbonara. Absolut det godaste vi någonsin har ätit. Kanske är förklaringen gästfrihet och atmosfär? Dom ville inte ens ha betalt för maten, men där gick våran gräns. Självklart fick dom betalt och glada mätta och nöjda promenerade vi tillbaka till tågstationen.
Vi kom till Milano sen eftermiddag, och efter lite vila och en dusch var det dags för middag. Vad måste man äta i Italien, jo pizza förståss. Så det gjorde vi och den var vad man förväntar sig av en pizza i landet där den föddes.

Sen blev det söndag=SOVMORGON.Jätteskönt!
Efter en fantastisk hotellfrukost var det dags att utforska Milano. Staden vi valt att bo i under denna vistelse.
Vi promenerade runt, drack kaffe på någon uteservering, åt en glass, drack ett glas gott vin, tittade på människor. Vi turistade sådär som man gör när man är ute och reser och inte har några tider att passa. Superskönt och avslappnat.
Det man absolut inte får missa när man är i Milano och älskar mat, delikatesser, choklad och vin är förståss PECK. Vilket palats! Vi önskade verkligen att vi kunde ta med oss hem av dessa underbara skinkor, oljor, salamin och diverse mer, men vad skulle vi då ha att längta tillbaka till? http://www.peck.it
Italien Italien, levererar som vanligt och vi kommer tillbaka. Många gånger till/